Creció 4,5% la faena bovina en el primer cuatrimestre del año

La faena de bovinos creció un 4,5 por ciento en el primer cuatrimestre del año, respecto del mismo período del año pasado, informó este miércoles el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

En abril, la faena de bovinos alcanzó las 950.000 cabezas, un número similar al verificado en marzo si se tienen en cuenta los días de inactividad por feriados como el de Semana Santa, lo cual afecta el nivel de productividad.

Así, se está acortando progresivamente la brecha con el promedio de la última década, que está fuertemente condicionado por fuerte deterioro del sector experimentado en los últimos años, dice el comunicado del Consorcio ABC.

En relación a los registros de mediados de la década del 2000 (4,5 millones de cabezas en promedio), el total sacrificado está un 12 por ciento por debajo.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes, dijo que a partir del último trimestre de 2016 se ha observado una reversión en la tendencia de la curva de faena, la que ha tomado un curso positivo que se ha sostenido en 2017.