Aceite de girasol: producción creció 3,3% en el primer trimestre

La producción de aceite de girasol creció 3,3% durante el primer trimestre del año, al elaborarse 377.468 toneladas y superar así las 365.318 toneladas del mismo período del año pasado.

De acuerdo con los registros del Ministerio de Agroindustria de la Nación, la suba en la producción fue consecuencia de una molienda de la oleaginosa que alcanzó 929.008 toneladas, 4,2% más que las 891.470 toneladas de los primeros tres meses del 2016.

La Argentina es el cuarto país productor de aceite de girasol, a su vez, es el tercer exportador mundial de aceite de girasol crudo y 13° exportador mundial de aceite de girasol refinado.

El aceite de girasol es considerado de excelente calidad comestible por su elevado tenor de ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico), y se ubica como el cuarto en orden de importancia en el mercado mundial de aceites.

La producción promedio argentina es de 1.158.000 toneladas, que se reparte en partes iguales entre la exportación y el consumo doméstico.