Entre Ríos: Paraná celebró sus 202 años con una torta de cumpleaños gigante

Con condiciones climáticas que amenazaron las actividades al aire libre –y que obligaron a reprogramar algunos espectáculos musicales–, igualmente gran cantidad de vecinos se allegaron a la Plaza 1º de Mayo ayer por la mañana para participar de los festejos por el aniversario de la ciudad. Sobre el mandapeatón que da a calle Su Santidad Papa Francisco se llevaron adelante diversas actividades en los puestos y gazebos que se montaron en las inmediaciones. Una gran cantidad de estudiantes de escuelas de Paraná se sumaron a diversas propuestas pensadas para chicos y chicas: caricaturas, percusión y juegos colectivos.

Además, pudieron disfrutar del chocolate servido por personal del Ejército en una enorme cocina de campaña. Hubo una mesa instalada por la Defensoría del Público de la Nación, donde se distribuyó material informativo, así como niños y niñas participaron de dinámicas lúdicas pedagógicas sobre los derechos que ampara Ley Nº 26.522 de Servicios de Comunicación Audiovisual. En una carpa instalada especialmente, se pudo observar y degustar las destrezas de cocineros enrolados en la Asociación Hotelera Gastronómica de Paraná. Para coronar el acto, en manos de la intendenta Blanca Osuna, se realizó el corte de una enorme torta de cumpleaños, elaborada por pasteleros locales, con una decoración que reproducía en una maqueta algunos sectores de la ciudad.

Vecindad. En diálogo con EL DIARIO, la intendenta Blanca Osuna celebró la presencia de los paranaenses en la plaza. “Acá hay trabajadores, niños, jóvenes, representantes de distintas organizaciones e instituciones de la ciudad y nos merecemos este festejo; lo que somos hoy tiene que ver con el aporte y el trabajo de miles de personas que pasaron por Paraná, como Belgrano, quien también expresó mucho cariño y reconocimiento por los paranaenses”, destacó
“Tenemos que apostar a los que debemos ser, y en ese deber ser está la alegría, la historia, la memoria, la cultura, y el amor por el lugar donde uno vive”, consideró la mandataria comunal.

La festividad coincidió con el Día del Vecino, instancia que Osuna también rescato al momento de referirse a la idiosincrasia de los habitantes de la capital provincial. Al respecto, aseguró que los paranaenses “son muy buenos vecinos”; afirmación que sustentó destacando que hay historias que involucran a las organizaciones integradas por paranaenses “que tienen una gran entrega y el ser buen vecino tiene que ver en dar un paso al frente saliéndose de la baldosa propia, y eso no es fácil”, enfatizó.

“Cuando identificamos que hay quienes además de su compromiso social, profesional, laboral, familiar van al frente para hacer algo por el lugar donde viven, por la plaza, la ciudad y la generación de un emprendimiento es un orgullo enorme”.

Para la intendenta las organizaciones de la comunidad, de bien público, empresarias, comunitarias viven por vecinos que se acercan y las sostienen “y eso es un capital social que tiene la ciudad y que realmente nos hace mejores y nos distingue”.

Al respecto, hizo hincapié en que Paraná, en proporción a sus habitantes, es la ciudad de la provincia con mayor número de clubes deportivos “y eso sucede porque a la gente le gusta juntarse; los paranaenses tenemos un capital social muy movilizador, por eso cuando uno conoce los procesos de estas organizaciones y asociaciones, que a veces son cooperadoras de escuela o una comisión vecinal que están conformadas por paranaenses que quieren a esas instituciones y las quieren ver mejor, y eso tienen un valor enorme y son el pulso de una ciudad”.

Con sabor a río y a tierra

Cocina con Identidad, Sabores del Paraná, fue otra de las propuestas para el festejo de ayer, donde establecimientos gastronómicos asociados a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná realizarán demostraciones culinarias utilizando como principal materia prima pescados de nuestro río Paraná.

Por la mañana, la propuesta fue “roll de nuestro río con vegetales de nuestra tierra”, se detalló.

“Presentamos un plato con un toque gourmet hecho con boga y jamón crudo que acompañamos con una canasta de quesos y vegetales salteados al wok, más un puré marroquí que sale de la combinación de naranjas con batatas rosadas y jengibre”, contó a esta Hoja el jefe de cocina del servicio de lunch Ortega, Gerónimo Tabares.

Para destacar

Personajes. Ayer por la mañana en Plaza 1º de Mayo, también estuvieron presentes personajes caracterizados de la historia de la ciudad, hubo una presentación del mapa cultural, músicos itinerantes, circo y clases abiertas de hip hop y de la Escuela de Danza, además de talleristas.

En tanto, para la tarde, se trasladó al Teatro 3 de Febrero la presentación del grupo Los Totora; mientras que Pegó en el Palo y Samba Na Esquina debieron ser reprogramados.

Fuente: El Diario.